Puer

Perfekta som ett nyttigt snacks, till efterrätt eller som en del av en mysig fika.

Ingredienser
2 äpplen (stora, smuliga) t.ex. Cox Orange
för degen
300 g mjöl
1 nypa salt
300 ml yoghurt
2 – 3 st ägg
Kanel efter önskemål

Förberedelse

Så här görs det, för de snabbbakade äppelringarna, lägg mjölet i en skål, tillsätt salt, yoghurt och ägg, blanda väl till en tjock deg.

Skala sedan äpplena, ta bort kärnhuset och skär i ca 1 cm tjocka ringar. Ringla lätt med citron.

Låt sedan fettet bli varmt i en panna. Doppa sedan äppelringarna i smeten och stek i det varma fettet.

Vänd dem ofta, så fort de är fina och gyllenbruna, ta bort dem från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper.

Pudra sedan över strösocker medan det fortfarande är varmt och servera.

Smaklig måltid