Puer

200 g smör
1 pack vaniljsocker
150 g socker
1 ägg
300 g mjöl
100 g majsstärkelse

Förberedelse

Blanda först socker, vaniljsocker, majsstärkelse och mjöl, tillsätt smör i små bitar och tillsätt ägget.

Knåda sedan ihop allt kort med hjälp av en stavmixer (degkrok).

Lägg nu allt på en bänkskiva och arbeta ihop det till en knådningsdeg med händerna (värmen i händerna skapar en fin deg som inte ska fastna)

Den här degen kavlas ut på bänkskivan med lite mjöl och kakor skärs ut, läggs på bakplåt och gräddas i 200 grader i ca 12 minuter

Du kan dekorera kakorna efter din egen smak.

Ett måste till vår kakfat, 1 – 2 – 3 smörkakor