Vitlökskycklingbitar med krämig parmesanpasta 🍗🧄🍝Recept
En härlig rätt som kombinerar möra kycklingbitar i vitlökssmör med len parmesanpasta – perfekt för en snabb och smakrik middag.
Ingredienser till kycklingbitarna:
- 500 g kycklingfilé, skuren i bitar
- 3 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano eller italienska örter
- Salt och peppar efter smak
Ingredienser till den krämiga parmesanpastan:
- 300 g pasta (t.ex. linguine eller spaghetti)
- 2 msk smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 250 ml vispgrädde
- 100 g färskriven parmesan
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja eller basilika till garnering
Så här gör du:
1. Tillaga kycklingbitarna:
- Krydda kycklingbitarna med paprikapulver, oregano, salt och peppar.
- Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1 minut tills det doftar gott.
- Lägg i kycklingbitarna och stek i 6–8 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Ställ åt sidan och håll varmt.
2. Gör den krämiga parmesanpastan:
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Spara lite pastavatten.
- Smält smöret i en separat panna, tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut.
- Häll i grädden och låt sjuda försiktigt.
- Rör ner parmesanosten tills såsen blir krämig. Om såsen är för tjock, tillsätt lite pastavatten.
- Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner den kokta pastan i såsen och blanda väl.
3. Servera:
- Lägg vitlökskycklingbitarna ovanpå den krämiga parmesanpastan.
- Garnera med färskhackad persilja eller basilika.
Tips:
Servera gärna rätten med en fräsch grönsallad eller vitlöksbröd för en komplett middagsupplevelse.
Smaklig måltid! 🍴
Comments (0)