Puer

För att lyckas med en saftig, smakrik och lätt kryddig kycklingrätt som passar perfekt för dem som älskar doften av nylagade måltider, följer du bara dessa enkla steg. Med flera noggrant balanserade komponenter blir resultatet både läckert och näringsrikt.

Ingredienser:
– Fyra benfria, skinnfria kycklingbröst
– Salt och peppar efter smak
– 2 msk olivolja (eller mer vid behov)
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– ½ kopp kycklingbuljong
– ¼ kopp honung
– 2 tsk sojasås
– 1 msk äppelcidervinäger
– 1 msk rödpepparflingor (valfritt)
– 1 msk rökt paprika
– 1 msk majsstärkelse blandad med 2 msk vatten
– Färsk persilja, hackad (för garnering)
– Sesamfrön till garnering

Så här gör du:
1. Förbered kycklingen:
Krydda kycklingbrösten på båda sidor med salt och peppar.

2. Stek kycklingen:
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen i 5–7 minuter per sida tills den är gyllenbrun och nästan genomstekt. Ta ut kycklingen och ställ åt sidan.

3. Förbered såsen:
I samma panna, tillsätt lite mer olja vid behov och fräs den pressade vitlöken i ungefär en minut tills den doftar gott utan att brännas. Tillsätt kycklingbuljong, honung, sojasås, äppelcidervinäger och rökt paprika. Vispa samman ingredienserna och låt såsen börja sjuda.

4. Tjockna såsen:
Blanda majsstärkelse och vatten, rör ner blandningen i såsen och låt den sjuda ytterligare 2–3 minuter tills den tjocknar.

5. Kombinera kyckling och sås:
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll såsen över. Låt allting puttra i ytterligare 2–3 minuter tills kycklingen är genomstekt.

6. Servera och dekorera:
Servera rätten toppad med sesamfrön och hackad persilja.

Serveringsförslag:
Komplettera med ångat ris, rostade grönsaker eller en fräsch sallad för en fulländad måltid.

Tips:
– Anpassa kryddigheten genom att justera mängden rödpepparflingor.
– Testa att lägga till ingefära eller apelsinskal för en ny smakdimension.

Sammanfattning:
Det här receptet bjuder på en härlig harmoni av smaker och texturer som kommer att lämna dina smaklökar nöjda och dina gäster imponerade. Servera och njut av en rätt som blir en riktig favorit!