Puer

Här är ett enkelt och gott recept på malet kött och potatis i en panna – en snabb och mättande rätt!

Ingredienser:
– 400 g nötfärs (eller annan färs)
– 4 stora potatisar, tärnade
– 1 gul lök, hackad
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 paprika, tärnad (valfritt)
– 2 tsk paprikapulver
– 1 tsk spiskummin (valfritt)
– 1 tsk torkad timjan eller oregano
– Salt och peppar efter smak
– 2 msk olja eller smör
– 1 dl vatten eller buljong

Instruktioner:
1. Stek potatisen i en stor stekpanna med lite olja på medelhög värme tills den blir gyllene och nästan mjuk. Ta upp och lägg åt sidan.

2. Fräs lök och vitlök i samma panna tills de blir mjuka.

3. Tillsätt färsen och bryn den tills den är genomstekt. Krydda med paprikapulver, spiskummin, timjan, salt och peppar.

4. Lägg tillbaka potatisen i pannan och rör om. Tillsätt en skvätt vatten eller buljong och låt sjuda i 5–10 minuter tills potatisen är helt mjuk.

5. Smaka av och servera direkt – gärna med en klick crème fraîche eller en fräsch sallad vid sidan av!

Smaklig måltid! 😋🍽