Puer

Rostad blomkål med kryddor och parmesan

Ingredienser:
– 1 stort blomkålshuvud, skuret i buketter
– 2 msk olivolja
– 1 tsk salt
– 1 tsk svartpeppar
– 1 tsk vitlökspulver
– 1 tsk paprika
– 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt)
– 1/4 kopp riven parmesanost (valfritt)
– Hackad färsk persilja eller timjan (valfritt)

Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 220°C.
2. Tvätta och torka blomkålen noggrant.
3. Blanda blomkålsbuketterna med olivolja, kryddor och cayennepeppar om du vill ha extra hetta.
4. Lägg ut dem på en bakplåt med bakplåtspapper i ett jämnt lager.

5. Rosta i ugnen i 20–25 minuter, vänd efter halva tiden, tills blomkålen blir mjuk och gyllene.
6. Ta ut ur ugnen och toppa med parmesan om så önskas.
7. Strö över hackad persilja eller timjan för extra smak.
8. Servera genast och njut!

Tips & variationer:
– Prova andra kryddor som citronskal eller torkade örter för nya smakkombinationer.
– En skvätt citronsaft eller extra olivolja ger en frisk touch.

– Testa olika ostar, som feta eller cheddar, för att variera smaken.
– Perfekt som tillbehör eller som topping i sallader, wraps och skålar.

Hälsofördelar:
– Blomkål är rikt på vitaminer och mineraler.
– Innehåller fiber och antioxidanter för bättre matsmältning.
– Mättande och näringsrikt alternativ.

Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 120
– Protein: 5g
– Fett: 7g
– Kolhydrater: 15g
– Fiber: 5g