Puer

Ingredienser:

– 1 lb (ca 450 g) mald korv (mild eller kryddig efter smak)
– 1 burk (10 oz) Rotel tärnade tomater med grön chili, avrunnen
– 8 oz (225 g) färskost, mjukad
– 2 dl riven cheddarost
– 1 ½ dl vetemjöl
– 1 tsk bakpulver
– 1 tsk vitlökspulver
– ½ tsk lökpulver
– ½ tsk salt
– ½ tsk svartpeppar
– ½ tsk cayennepeppar (valfritt för extra hetta)
– 1 dl riven ost för topping (valfritt)

Instruktioner:

1️⃣ Förvärm ugnen till 175°C (350°F).

2️⃣ Blanda basingredienser: I en stor skål, rör ihop korven, färskosten och avrunnen Rotel tills allt är väl blandat.

3️⃣ Tillsätt torra ingredienser: Vispa ihop mjöl, bakpulver, vitlökspulver, lökpulver, salt, svartpeppar och cayennepeppar i en separat skål. Tillsätt gradvis till korvblandningen och rör om tills det är jämnt fördelat. Vänd ner den rivna cheddarosten.

4️⃣ Forma bollar: Rulla smeten till små bollar, ca 2,5 cm i diameter. Placera dem på en smord eller bakplåtspappersklädd plåt.

5️⃣ Grädda: Ställ in i ugnen och grädda i 20–25 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta. Om du vill, toppa med extra riven ost under de sista 5 minuterna av gräddningen.

6️⃣ Servera: Låt svalna något och njut medan de är varma!

Tips & Serveringsidéer:
✅ Förvaring: Förvara rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar eller frys in för längre hållbarhet.

✅ Perfekt till: Aptitretare, snacks eller en läcker frukostbit.

✅ Servera med: Ranchdressing, salsa eller din favoritsås för extra smak.

Njut av dessa smakrika korvbollar! 😍🔥