Puer

Mexikansk pizza som får dina smaklökar att dansa! 💃🔥 Krispiga tortillas, kryddig köttfärs och massor av ost – vad mer kan man önska? 😍 Testa ikväll!

Ingredienser:
– 450 g magert nötfärs
– 1 paket (28 g) tacokrydda
– 1/2 kopp vatten
– 6 medelstora mjöltortillas
– 1 burk (ca 450 g) refried bönor
– 1 burk (ca 280 g) röd enchiladasås
– 1 dl riven cheddarost
– 1 kopp riven peppar-jackost
– 1 romersk tomat, tärnad
– 1 salladslök, hackad
– 1 liten burk skivade svarta oliver

Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 190°C och smörj två bakplåtar. Lägg tre tortillas på varje plåt.
2. Grädda tortillorna i 3–5 minuter, vänd dem och grädda ytterligare 2–5 minuter tills de blir krispiga och gyllene. Ställ åt sidan.

3. Stek nötfärsen i en panna på medelhög värme tills den är genomstekt. Häll av överflödigt fett.
4. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka upp och sjud sedan på låg värme i cirka 10 minuter. Ställ åt sidan.

5. Värm refried bönorna i en mikrovågssäker skål och bred ett tunt lager på en tortilla.
6. Lägg på en tredjedel av köttblandningen och placera en ny tortilla ovanpå.

7. Bre 3 matskedar enchiladasås över tortillan, strö över cheddarost och peppar-jackost. Toppa med tomat, salladslök och svarta oliver.
8. Upprepa processen för att göra totalt tre pizzor.
9. Grädda i ugnen i cirka 5 minuter, eller tills osten är smält och bubblig. Låt svalna något innan servering.

Njut av din hemgjorda mexikanska pizza! 🌮🍕