Puer

Mit nur wenigen einfachen Schritten zaubern Sie ein saftiges, aromatisches und leicht würziges Hühnchengericht, das perfekt für alle ist, die den Duft frisch gekochter Speisen lieben. Die ausgewogene Kombination der Zutaten sorgt für ein unwiderstehlich leckeres und nahrhaftes Ergebnis.

Zutaten:
✔ 4 Hähnchenbrüste (ohne Knochen und Haut)
✔ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✔ 2 EL Olivenöl (oder mehr nach Bedarf)
✔ 2 Knoblauchzehen, gepresst
✔ ½ Tasse Hühnerbrühe
✔ ¼ Tasse Honig
✔ 2 TL Sojasauce

✔ 1 EL Apfelessig
✔ 1 EL rote Pfefferflocken (optional)
✔ 1 EL geräuchertes Paprikapulver
✔ 1 EL Speisestärke + 2 EL Wasser
✔ Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
✔ Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung:

1️⃣ Hähnchen vorbereiten:
Hähnchenbrüste von beiden Seiten mit Salz & Pfeffer würzen.

2️⃣ Anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 5–7 Minuten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitelegen.

3️⃣ Die Sauce kreieren:
Bei Bedarf etwas Öl hinzufügen und den Knoblauch ca. 1 Minute anschwitzen. Anschließend Hühnerbrühe, Honig, Sojasauce, Apfelessig und Paprikapulver einrühren und leicht köcheln lassen.

4️⃣ Andicken:
Die Speisestärke mit Wasser verrühren und in die Sauce geben. 2–3 Minuten weiterköcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

5️⃣ Hähnchen & Sauce vereinen:
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Sauce übergießen. Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig durchgegart ist.

6️⃣ Servieren & genießen:
Mit Sesamsamen und gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Perfekte Beilagen:
🌾 Gedämpfter Reis
🥦 Geröstetes Gemüse
🥗 Frischer Salat

Tipp:
🔥 Schärfe nach Belieben mit roten Pfefferflocken anpassen.
🍊 Für ein neues Aroma Ingwer oder Orangenschale hinzufügen.

Fazit:
Ein Gericht, das mit seinen harmonischen Aromen begeistert und garantiert zum neuen Lieblingsessen wird! Probieren & genießen! 😍🍗