Puer

Dessa muffins är superenkla, nyttiga och helt oemotståndliga! 🤤
✅ Bara några få ingredienser
✅ Ingen raffinerad sockerbomb – bananer och kakao fixar magin!
✅ Perfekt för fika, mellis eller när sötsuget kickar in

Dela med dina vänner och familj – de kommer att *älska* dig för detta!💯Tagga någon som borde baka dessa NU! 👩‍🍳🔥

Ingredienser
För muffins:
– 120 g havregryn (ca 3/4 kopp + 1 msk)
– 200 ml varm mjölk (ca 5/6 kopp)
– 2 ägg
– 2 mogna bananer
– 1 tsk vanillin eller vaniljextrakt
– 40 g bitter kakao (ca 1/2 kopp)
– 1 tsk bakpulver
– En näve hackade valnötter (valfritt)
– Chokladchips (efter smak)

För toppingen:
– 100 g choklad (ca 1/2 kopp + 2 msk), smält
– 40 ml kokande mjölk (ca 3 msk)

Instruktioner

Steg 1: Förbered ingredienserna
– Värm ugnen till 180°C (350°F).
– Smörj en muffinsform lätt eller använd muffinsformar.
– Kombinera havregryn och varm mjölk i en mixerskål och låt stå i 10 minuter så att havren mjuknar.

Steg 2: Gör muffinssmeten
– Mosa bananerna i en skål tills de blir släta.
– Tillsätt äggen och vanillin i bananmoset och rör om tills blandningen är jämn.
– I en separat skål blandar du havregrynsblandningen, kakaopulver, bakpulver och en nypa salt.
– Om du vill ha valnötter, blanda i dem nu.
– Rör försiktigt ihop de våta och torra ingredienserna tills de precis blandas. Tillsätt chokladchips om du vill ha extra sötma.

Steg 3: Grädda muffinsen
– Fördela smeten jämnt i muffinsformarna, fyll varje kopp till cirka 3/4.
– Grädda i 20–25 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren.
– Låt muffinsen svalna i formen i cirka 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.

Steg 4: Förbered chokladtoppingen
– Smält den hackade chokladen tillsammans med kokande mjölk på låg värme. Rör om tills blandningen blir slät och krämig.
– Ringla den smälta chokladen över muffinsen. För en snygg finish kan du använda en sked eller spritspåse.

Steg 5: Servera och njut
– Toppa eventuellt med extra valnötter eller chokladchips medan chokladen är varm.
– Servera dina muffins varma eller rumstempererade tillsammans med en kopp kaffe eller te – perfekt för en mysig fikastund!