Puer

Denna marinerade tomaträtt blir snabbt en favorit på varje middagsbord. Se till att göra en rejäl sats – gästerna kommer garanterat att kasta sig över tomaterna först! Denna aptitretare är enkel att tillaga och kräver bara ett fåtal, lättillgängliga ingredienser.

Du behöver:
3–4 medelstora tomater
1 medelstor lök
1–2 vitlöksklyftor
1 tsk honung
0,5 tsk stark röd paprika
1 tsk torkad basilika
1 msk citronsaft
3–4 msk solrosolja
Salt efter smak

Så här gör du:

1. Skär tomaterna i skivor i den tjocklek du föredrar och lägg dem i en djup skål.
2. Skiva löken i halvmånar och varva med tomaterna i skålen – tomater, lök, tomater, o.s.v.

3. Blanda marinaden: rör ihop salt, kryddor, honung, pressad vitlök, olja och citronsaft i en liten skål.
4. Häll marinaden över grönsakslagren.
5. Täck skålen med lock och ställ in i kylen i två dygn så att tomaterna får marinera ordentligt.

Tips: många kan inte låta bli att smaka tidigare – och det är helt okej! Men rätten når sin fulla smak efter 48 timmar.

👉 Ett tips är att alltid göra dubbla satser – de kommer garanterat att gå åt!