Puer

Det här är en perfekt vardagsrätt för hela familjen – snabbt, mättande och full av smak. Kombinationen av nötfärs, tacokryddor och ostig sås blandad med pasta är helt enkelt oemotståndlig.

🛒 Ingredienser:
450 g spagetti
900 g nötfärs
½ gul lök, finhackad
1 paprika, tärnad
2 msk olivolja
1 paket tacokrydda
1 burk (280 g) tärnade tomater med grön chili (med vätska)
2,5 dl gräddfil
2,5 dl köttbuljong
5 dl riven mexikansk ostblandning

👩‍🍳 Så här gör du:
1. Koka pastan:
Koka spagettin enligt förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

2. Fräs grönsaker och bryn färs:
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Fräs lök och paprika i 3–4 minuter tills de mjuknar. Lägg i köttfärsen och stek tills den är genomstekt och har fin yta. Häll av överflödigt fett.

3. Dags för såsen:
Lägg tillbaka köttblandningen i stekpannan. Tillsätt tacokryddan, burken med tärnade tomater (inkl. vätskan), buljong, gräddfil och riven ost. Blanda väl. Låt sjuda på låg värme tills osten smälter och såsen blir krämig.

4. Blanda ihop:
Rör ner den kokta spagettin i såsen. Se till att pastan täcks ordentligt.

5. Servera och njut:
Servera genast, gärna toppat med färsk koriander eller lite extra ost för extra smak.

🕒 Tid:

Förberedelse: ca 5 min

Tillagning: ca 25 min

Totalt: ca 30 min

🍽️ Portioner: 6
🔥 Kalorier: Cirka 685 kcal per portion

Tips: Vill du ha lite hetta? Strö över jalapeños eller tillsätt lite chilisås i såsen. En klick guacamole vid sidan om funkar också riktigt bra!