Puer

Den här Caprese-inspirerade kycklingen är allt annat än en tråkig vardagsmiddag. Här skivas kycklingbröst i Hasselback-stil och fylls med pesto, färska tomater och ost – en perfekt smakexplosion i varje tugga. Och det bästa?

Du tillagar allt i airfryer på under en kvart!

Så gör du Caprese-kyckling i airfryer:

För exakta mått och instruktioner, kika längst ner i inlägget på receptkortet.

1. Förbered kycklingen:
   Använd benfria, skinnfria bröstfiléer, cirka 2,5 cm tjocka. Skär 4–5 djupa skåror i varje filé (Hasselback-stil) utan att skära helt igenom – detta blir fickor för fyllningen.

1. Krydda:
   I en liten skål, blanda pesto, lite olja, italiensk krydda, vitlökspulver, salt och peppar. Gnid in kryddblandningen över hela kycklingen – även i skårorna.

2. Fyll med tomat och ost:
   Skiva tomater (ca 3 mm tjocka) och mozzarella eller annan ost (ca 6 mm tjocka). Fördela dem i skårorna.
   Tips: Använd tandpetare för att hålla fyllningen på plats om den riskerar att glida ut under tillagning.

3. Tillaga i airfryern:
   Förvärm till 190 °C. Lägg kycklingfiléerna i airfryerkorgen utan att de ligger för tätt. Tillaga i 12–15 minuter tills kycklingen är genomstekt och har en innertemperatur på 74 °C. Ingen vändning behövs!

4. Servera:
   Lyft försiktigt ut kycklingen med en spatel och låt den vila några minuter innan servering. Njut av kombinationen av saftig kyckling, smält ost och solmogna tomater – en smakrik rätt som ser avancerad ut men är enkel att göra.