Ostiga Rotel-tacos till tacotisdag 🌮Recept

🌮🔥 TACO-VARNING! Det här är inte vanliga tacos – det är en ostig smakexplosion du inte vill missa!

Saftig köttfärs blandad med krämig Rotel-ostsås, fullproppad med cheddar och lite hetta – allt serverat i krispiga nachoskal. 🤤🧀

Ingredienser:
• 1,4 kg nötfärs
• 1–2 msk olivolja (till stekning)
• 1 medelstor lök, tärnad
• Tacokrydda (till både nötfärs och sås)
• 2 msk smör
• 0,75 dl vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 2 små burkar Rotel (tärnade tomater och grön chili, oavrunna)
• 2 stycken cheddarost, nyriven (undvik förriven – använd 2 små stycken cheddarost)
• 0,75 dl gräddfil
• Några skvätt het sås, efter smak
• Hårda tacoskal med nacho-ostsmak
• Valfritt: Spanskt ris till servering

Instruktioner:
1. Tillaga nötfärsen:
◦ Värm olivolja i en stor kastrull på medelvärme.

◦ Tillsätt tärnad lök och stek tills den mjuknat.
◦ Tillsätt nötfärs och en rejäl mängd tacokrydda. Stek, bryt isär, tills den är brynt och genomkokt. Ta upp nötfärsen och löken ur grytan och lämna lite av droppandet kvar.

2. Gör den ostiga Rotelsåsen:
◦ Smält smöret i samma gryta. Strö över mjöl och vispa i 1–2 minuter till en lätt roux.
◦ Häll gradvis i mjölken och vispa tills den är slät och något tjock.
◦ Tillsätt båda burkarna Rotel (med saften) och rör sedan i nyriven cheddarost. Fortsätt röra tills osten är helt smält och såsen är sammetslen.
◦ Blanda i gräddfil, het sås och en nypa mer tacokrydda efter smak. Rör om väl.

3. Blanda nötfärs- och ostsåsen:
◦ Häll tillbaka den kokta nötfärsen och löken i ostsåsen.
◦ Rör ihop allt och låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, tills det är extra tjockt och krämigt.

4. Förbered tacoskalen:
◦ Medan köttblandningen sjuder, lägg nacho cheese-tacoskalen på en bakplåt och värm dem i en ugn på 175 °C i cirka 5 minuter för att bli krispiga.

5. Montera och servera:
◦ Fyll varje krispigt tacoskal generöst med den ostiga Rotel-köttblandningen och låt den rinna ut lite precis som på bilden!

◦ Servera varmt, med spanskt ris vid sidan om du vill ha en hel måltid.

Portioner: 8–10
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter

Comments (0)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *