Puer

Idag bakar jag en fantastisk varm mjölkpaj – enkel att göra men otroligt god. En dessert som garanterat kommer att imponera både på dig själv och på hela familjen!

Ingredienser:
Smör – 50 g
Mjölk – 180 ml
Ägg – 3 st
En nypa salt
Socker – 190 g
Vaniljsocker
Vetemjöl – ca 250–260 g
Bakpulver – 1,5 tsk

Så här gör du:

Smält smör och mjölk i en kastrull, låt blandningen svalna.

Vispa äggen tillsammans med salt, socker och vaniljsocker tills det blir riktigt luftigt.

Sikta ner mjöl och bakpulver, blanda till en jämn smet.

Häll i den avsvalnade smör- och mjölkblandningen och rör ihop.

Klä en rund form (ca 20 cm i diameter) med bakplåtspapper och fyll den med smeten.

Grädda i 180 grader i cirka 35–40 minuter.

När kakan är färdig och avsvalnad, sikta över lite florsocker för en vacker finish. Resultatet blir en mjuk, saftig och helt ljuvlig kaka som uppskattas av alla!