Puer

Idag vill jag tipsa om ett recept som många gånger har räddat mig när jag snabbt behövt laga något både annorlunda och gott.

De här fyllda kycklinglåren, som bakas i ugnen, är ett riktigt smakäventyr trots att de görs på enkla ingredienser. Resultatet blir vackert att se på, köttet blir saftigt, mört och fullt av smak. Den lagom kryddiga fyllningen förvandlar vanliga kycklinglår till en festlig rätt som passar lika bra till vardagsmiddagen som på buffébordet.

Du behöver:

5 kycklinglår
färsk dill
150 g riven ost
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
100 g tomat
lite solrosolja
träpinnar

Så här gör du:

Klipp upp kycklinglåren längs benet och banka ut filéerna lätt på båda sidor.

Krydda med salt, peppar eller dina favoritkryddor.

Blanda riven ost, hackad dill och pressad vitlök till fyllningen.

Lägg en klick fyllning på varje filé och rulla ihop. Fäst med träpinnar.

Häll lite olja i en ugnsform.

Blanda 200 ml vatten med lite tomatpuré och häll över rullarna.

Täck med folie och baka i 180° i ca 30 minuter.

Ta bort folien och baka ytterligare 30–35 minuter tills de fått fin färg.

Servera rullarna varma, ta bort träpinnarna, ringla över såsen och toppa med lite extra fyllning.

Ett enkelt recept som ger en riktigt festlig känsla! 🍴✨