Puer

En smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar den kryddiga smaken från cajun-köket med krämigheten av Alfredo-sås.

Ingredienser:

För biffen:
– 500 g benfri, tunt skivad ryggbiff
– 1 msk olivolja
– 1 tsk paprikapulver
– 1/2 tsk cayennepeppar
– 1/2 tsk vitlökspulver
– 1/4 tsk svartpeppar

För räkorna:
– 500 g räkor, skalade och rensade
– 1 msk olivolja
– 1/2 tsk paprikapulver
– 1/4 tsk vitlökspulver
– 1/4 tsk svartpeppar

För Alfredo-såsen:
– 1 burk (ca 300 g) kondenserad champinjonsoppa
– 2,5 dl mjölk
– 1 dl riven parmesanost
– 1/4 tsk torkad oregano
– 1/4 tsk vitlökspulver
– 1/4 tsk svartpeppar

För pastan:
– 500 g pennepasta

Instruktioner:

1. Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
2. Krydda biff och räkor: Blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver och svartpeppar i en skål. Krydda biffen och räkorna med blandningen.
3. Tillaga biffen: Grilla eller stek biffen tills den är genomstekt enligt önskemål.
4. Tillaga räkorna: Stek räkorna tills de är rosa och genomstekta.
5. Gör Alfredo-såsen: Blanda champinjonsoppa, mjölk, parmesanost, oregano, vitlökspulver och svartpeppar i en stor stekpanna. Låt sjuda i 15-20 minuter tills såsen tjocknar.
6. Blanda ingredienserna: Lägg den tillagade biffen och räkorna i Alfredo-såsen. Rör om för att täcka allt.
7. Blanda med pastan: Tillsätt den kokta pastan i såsblandningen. Rör om så allt blandas ordentligt.
8. Servera: Servera direkt och njut!

Tips:
– För en starkare rätt, tillsätt mer cayennepeppar i kryddblandningen.
– Du kan ersätta biffen med kyckling eller mer räkor.
– Servera gärna med en sallad eller vitlöksbröd.

Njut av denna härliga och smakrika Cajunräkor och Biff Alfredo Pasta tillsammans med dina nära och kära! 🥰