Puer

Ein herrliches Gericht, das zartes Hühnchen mit einer samtigen Parmesan-Pasta kombiniert – perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.

Zutaten für die Hühnchenbissen:

• 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 3 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die cremige Parmesan-Pasta:

• 300 g Pasta (z. B. Linguine oder Spaghetti)
• 2 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250 ml Sahne
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Hühnchenbissen zubereiten:

1. Würze die Hähnchenstücke mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
2. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute lang an, bis er duftet.
4. Gib die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und brate sie 6–8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Beiseite stellen und warm halten.

2. Cremige Parmesan-Pasta zubereiten:

1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Hebe etwas Nudelwasser auf.
2. Erhitze Butter in einer separaten Pfanne, füge den Knoblauch hinzu und brate ihn 1 Minute an.
3. Gieße die Sahne dazu und lasse die Mischung leicht köcheln.
4. Rühre den Parmesan ein, bis die Sauce cremig wird. Falls die Sauce zu dick ist, füge etwas Nudelwasser hinzu.
5. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
6. Gib die gekochte Pasta in die Sauce und vermische alles gut.

3. Anrichten:

• Lege die Knoblauchbutter-Hühnchenbissen auf die cremige Parmesan-Pasta.
• Garniere mit frisch gehackter Petersilie oder Basilikum.

Tipp:

Serviere das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder Knoblauchbrot für ein vollständiges Dinner-Erlebnis.

Guten Appetit! 🍴