Puer

Om du gillar receptet, skriv gärna en kommentar. Tack på förhand!

150 g skinka eller rökt kött
250 g ost, Emmental, Appenzeller eller liknande, skivad
250 g vispgrädde
500 g schnitzel, halverad eller filé i skivor
2 stora lökar, skivade eller randiga
100 g ost, riven, gärna samma som skivorna
Salta och peppra
Paprikapulver

Förberedelse

1. Krydda först köttskivorna och lägg dem lodrätt, omväxlande med lök, ost och skinka, i en så smal ugnsform som möjligt.

Skaka sedan försiktigt upp gräddkopparna och fördela över det skiktade köttet, lägg på den rivna osten ovanpå och tillaga i ugnen på 170° i 50-60 minuter, beroende på köttet.

2. När köttet är tillagat kan du rinna av och tjockna fonden eller bara låta den vara som den är.

Glaserad potatis, spaetzle eller dumplings och en sallad passar bäst till det.

(Valfritt kött kan användas, nötkött passar också, men det tar lite längre tid).

Smaklig måltid