Puer

450 g pasta (liten rigatoni)
450 g köttfärs, blandat
1 lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, krossade
500 g tomater, silade
Salta och peppra
Socker
oregano
1 kopp crème fraîche, ca 200 ml
100 ml grädde
200 g smältost eller 2 uppvispade ägg
muskot
Ost, riven

Förberedelse

Så här görs det, koka först rigatoni i saltat vatten.

Stek sedan köttfärsen, löken och vitlöksklyftorna, avglasera med de mosade tomaterna och smaka av med tillräckligt med salt, peppar, socker och oregano

Blanda sedan crème fraîche, grädde och smältost till såsen och smaka av med muskotnöt.

Lägg sedan växelvis ett lager köttsås – pasta – riven ost – pasta – köttsås – riven ost – pasta – sedan den lätta såsen och till sist riven ost igen i en ugnsform

Grädda nu grytan i förvärmd ugn på 180 °C – 200 °C över-/undervärme i ca 15 minuter tills osten har smält.

Smaklig måltid