Recept min mormor, du behöver 2 potatisar och 4 ägg!
2 potatisar
lite vegetabilisk olja
Salta efter smak
peppar
4 ägg
Körsbärstomater
Grön lök
Svartpeppar
250 g gräddfil
80 g mozzarellaost
Persilja
Förberedelse
Så först skalas de och skärs i medeltjocka skivor.
Tillsätt sedan salt och lite paprika efter eget tycke, fördela det över alla skivorna och blanda med händerna.
De steks sedan i en panna tills de är gyllenbruna och tillagas i cirka 5 till 7 minuter.
Lägg nu 4 ägg i en skål och blanda väl.
Tillsätt sedan körsbärstomaterna, tärnad salladslök och gräddfil och blanda ingredienserna väl.
Tillsätt sedan salt och peppar efter smak.
Vänd nu potatisen i detta steg och låt den fräsa i ytterligare 7 minuter.
Sedan lämnar vi det på låg värme och häller preparatet med äggen, täcker och låter det vila i 15 minuter
Vänd sedan på tortillan igen, tillsätt mozzarellaosten och lite persilja och låt det hela gratinera i några minuter
Då kan du äntligen skiva och servera detta traditionella mormorsrecept!
Smaklig måltid
Comments (0)