Puer

Skäm bort dig själv och dina nära och kära med denna hemlagade päronpudding, inspirerad av mormors klassiska recept. En perfekt kombination av mjuk pudding och sötman från mogna päron, denna dessert är lika trivsam som den är välsmakande.

Ingredienser:

• 3 mogna päron
• 2 koppar mjöl
• 1 kopp socker
• 1/2 kopp smält smör
• 2 ägg
• 1 tsk vaniljessens
• 1 tsk bakpulver
• En nypa salt

Så här gör du:

1. Förvärm ugnen till 180°C och smörj en puddingform.
2. Skala och skär päronen i tunna skivor.
3. I en stor skål, vispa ihop ägg och socker tills smeten är jämn.
4. Tillsätt det smälta smöret och vaniljessensen, och fortsätt vispa.
5. Sikta ner mjöl, bakpulver och en nypa salt. Rör om tills du får en slät smet.
6. Häll hälften av smeten i den smorda formen.
7. Lägg ett lager päronskivor ovanpå.
8. Häll över resten av smeten och jämna ut ytan.
9. Dekorera med fler päronskivor ovanpå och tryck dem försiktigt på plats.
10. Grädda i ugnen i 40–45 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sticks i mitten.
11. Låt pudding svalna innan du tar ut den ur formen och serverar.

Serveringstips:
Perfekt att avnjutas varm eller kall, kanske med en klick grädde eller en kula vaniljglass. Denna päronpudding är idealisk både som en avslutning på en festlig middag och som en mysig familjedessert.

Njut av en bit av denna ljuvliga efterrätt och låt smaken föra dig tillbaka till mormors kök!