Puer

Ingredienser

120 ml buljong
1 vitlöksklyfta
500 g brysselkål
1 lök
200 g färskost
1 tsk, rågad senap
eventuellt majsstärkelse
lite salt och peppar
lite muskotnöt, riven

Förberedelse

Så här rengör du först brysselkålen och kokar dem i saltat vatten.

Skala sedan löken och vitlöken.

Värm sedan upp oljan i en panna och stek båda ingredienserna tills de är knapriga. Avglasera sedan med buljongen

Blanda nu ner färskost och senap och blanda väl. Ta slutligen bort brysselkålen från värmen, låt dem rinna av och tillsätt dem i såsen.

Tjocka nu såsen med stärkelse beroende på önskad konsistens och smaka av med salt, peppar och muskotnöt.

Smaklig måltid