Puer

Här är en kortfattad version av receptet för stekt kål med bacon och lök:

Ingredienser
– 6 skivor bacon, hackade
– 1 stor lök, tärnad
– 1 medelstor vitkål, hackad
– 2–3 vitlöksklyftor, hackade
– ½ tsk rökt paprika
– ½ tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
– Salt och svartpeppar efter smak
– 2 msk osaltat smör
– Färsk hackad gräslök (för garnering)

Instruktioner

1.Stek bacon: Koka hackat bacon i en stor panna tills det är knaprigt. Ta upp baconet och spara fettet i pannan.

2.Fräs lök och vitlök: Stek löken i baconfettet tills mjuk, tillsätt vitlök och koka ytterligare en minut.

3.Koka kål: Tillsätt kålen, krydda med rökt paprika, rödpepparflingor (valfritt), salt och peppar. Koka tills kålen är mjuk och lätt karamelliserad (10–12 min).

4.Blanda och avsluta: Rör ner baconet och smör i kålen. Justera kryddorna.

5.Servera: Garnera med gräslök och servera varm.

Tips: För en smakboost, tillsätt en skvätt äppelcidervinäger eller lite socker.

Njut som tillbehör eller en lätt huvudrätt! 😊