Puer

Ingredienser:

4 kycklingbröst, benfria och skinnfria
1 msk olivolja
1 lök, hackad
1 grön paprika, hackad
1 burk (ca 300 ml) gräddig kycklingsoppa
1 burk (ca 300 ml) gräddig svampsoppa
1 burk (ca 400 ml) kycklingbuljong
1 kopp långkornigt vitt ris, okokt
Salt och peppar efter smak
1 tsk vitlökspulver
1 tsk paprika

Instruktioner:

Förvärm ugnen:
Sätt ugnen på 175°C (350°F).

Stek kycklingen:
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda kycklingbrösten med salt, peppar, vitlökspulver och paprika. Bryn dem på båda sidor i 2–3 minuter tills de fått en fin gyllenbrun yta. Ta upp kycklingen och ställ åt sidan.

Fräs grönsaker:
I samma stekpanna, fräs den hackade löken och paprikan tills de mjuknar, cirka 5 minuter.

Förbered sås och ris:
I en skål, blanda gräddig kycklingsoppa, gräddig svampsoppa och kycklingbuljong. Rör ner det okokta riset tills allt är jämnt blandat.

Bygg rätten:
Lägg den stekta löken och paprikan i botten av en ugnsform. Placera de brynta kycklingbrösten ovanpå och häll sedan soppa- och risblandningen över.

Tillaga i ugnen:
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugnen i 60 minuter, eller tills riset är mört och kycklingen är genomstekt.

Servera och njut:
Servera den krämiga kyckling- och risrätten varm och dela njutningen med familj och vänner!