Puer

Här är ett enkelt och gott recept på panerade kycklingben som du kan prova:

Ingredienser:
– Kycklingben – 6–8 st
– Vetemjöl – 100 g
– Ägg – 2 st
– Ströbröd – 150 g
– Paprikapulver – 1 tsk
– Vitlökspulver – 1 tsk
– Salt – efter smak
– Svartpeppar – efter smak
– Matolja – till stekning

Instruktioner:
1. Förbered kycklingbenen:
Skölj kycklingbenen ordentligt och torka av dem med hushållspapper. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver. Låt marinera i 15–20 minuter.

2. Förbered tre skålar för panering:
– Fyll den första skålen med vetemjöl.
– Knäck äggen i den andra skålen och vispa dem till en jämn smet.
– Häll ströbrödet i den tredje skålen. Om du vill kan du blanda i lite kryddor, som torkade örter eller chilipulver.

3. Panera kycklingbenen:
Doppa varje kycklingben först i mjölet, sedan i det vispade ägget och till sist i ströbrödet. Se till att paneringen täcker hela benet.

4. Stek eller ugnsbaka:
– Stekning i panna: Värm matolja i en stekpanna. Stek kycklingbenen på medelvärme, vänd dem regelbundet tills de är gyllenbruna (cirka 6–8 minuter per sida).
– Ugnsbakning: Värm ugnen till 200°C. Lägg kycklingbenen på en bakplåt med bakplåtspapper och ringla lite olja över. Baka i 30–35 minuter och vänd dem en gång under tillagningen.

5. Servering:
Servera kycklingbenen varma med en sås, till exempel vitlökssås, BBQ-sås eller gräddfilssås. Passar bra med potatismos, grillade grönsaker eller en fräsch sallad.

Smaklig måltid! 🍗