Puer

Ja, det är verkligen gott! 🦐🍤 Grillade räkor med kryddiga smaker, täckta i en aromatisk vitlökssmörsås – en perfekt kombination.

Räkorna blir mjuka och lite krispiga på utsidan, medan såsen ger en djup och rik smak. Alla ingredienser kompletterar varandra och skapar en välsmakande och balanserad rätt som garanterat kommer att uppskattas av både gäster och familj!

Ingredienser:

För räkspetten:
– 1 pund stora räkor, skalade och deveinerade
– 1 msk olivolja
– 1 tsk paprika
– 1/2 tsk vitlökspulver
– 1/4 tsk lökpulver
– 1/4 tsk salt
– 1/8 tsk svartpeppar
– 8 träspett (blötlagda i vatten i 30 minuter)

För vitlökssmörsåsen:
– 4 msk smör
– 4 vitlöksklyftor, hackade
– 1/4 kopp färsk hackad persilja
– 1 msk citronsaft
– Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered räkorna: Trä upp räkorna på träspetten och lämna lite utrymme mellan dem.

2. Krydda räkorna: Blanda olivolja, paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar i en skål. Täck räkorna med kryddblandningen.

3. Grilla räkorna: Värm upp grillen till medelhög värme. Grilla räkorna i 2-3 minuter på varje sida tills de är genomstekta och lätt grillade.

4. Förbered vitlökssmörsåsen: Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Tillsätt den hackade vitlöken och stek i 1 minut tills den doftar. Rör i citronsaft, persilja, salt och peppar.

5. Servera: Servera räkspetten direkt med den vitlökssmörsås.

Tips:
– Du kan använda vilken typ av räkor som helst.
– För en hetare rätt, tillsätt rödpepparflingor i kryddblandningen.
– Servera räkspetten med ris, pasta eller en fräsch sallad.