Puer

Det här är så gott eftersom kombinationen av den krispiga kycklingen och den krämiga pastasåsen skapar en perfekt balans mellan texturer. Den gyllenbruna, knapriga ytan på kycklingen ger ett härligt tuggmotstånd, medan den krämiga parmesan- och vitlökssåsen ger en rik, smakfull och mjuk kontrast.

Pastan absorberar såsen väl, vilket gör varje tugga oemotståndligt god. Tillsammans blir det en smakexplosion som tillfredsställer både den som älskar krispiga rätter och de som vill ha något krämigt och fylligt!

Ingredienser:

För den krispiga kycklingen:
– 4 kycklingbröst, utan ben och skinn
– 1 kopp ströbröd
– ½ kopp riven parmesan
– 1 tesked vitlökspulver
– 1 tesked paprika
– 2 vispade ägg
– Salt och peppar efter smak
– Olivolja för stekning

För den krämiga pastan:
– 8 oz pasta (penne eller fettuccine rekommenderas)
– 1 kopp tung grädde
– ½ kopp riven parmesan
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 2 matskedar smör
– Salt och peppar efter smak
– Färsk persilja för garnering

Instruktioner:
1. Förbered kycklingen: Krydda kycklingbrösten med salt och peppar. Vispa äggen i en skål. I en annan skål, blanda ströbröd, parmesan, vitlökspulver och paprika. Doppa kycklingen i äggen och täck sedan med ströbrödsblandningen.

2. Stek kycklingen: Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Stek kycklingbrösten i 5-6 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ställ åt sidan och håll varma.

3. Koka pastan: Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.

4. Förbered den krämiga såsen: Smält smöret i samma stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills det doftar. Häll i den tunga grädden och låt sjuda i 2-3 minuter. Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar tills såsen tjocknar.

5. Blanda pastan: Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda ordentligt.

6. Servera: Lägg den krämiga pastan på tallrikar och toppa med den krispiga kycklingen. Garnera med färsk persilja och lite extra parmesan för en vacker avslutning.

Sammanfattning:
Den här krispiga kycklingen med krämig pasta är en utsökt och lättlagad rätt som kombinerar krispiga och krämiga texturer på ett perfekt sätt. Den är både smakrik och mättande – en verklig vinnare!