Puer

Leverkakan är utsökt tack vare kombinationen av mjuka pannkakor med den rika smaken av lever och en saftig, aromatisk fyllning av morötter, lök och majonnäs. Kombinationen av pannkakornas mjuka textur, grönsakernas sötma och majonnäsens krämighet skapar en rik och harmonisk smak.

Lägg gärna till dina favoritgrönsaker om du vill variera receptet!

Ingredienser:
– 700 g lever
– 3 msk mjöl
– 2 lökar
– 3 ägg
– 2 morötter
– Majonnäs
– Olja för stekning
– Kryddor efter smak

Tillagning:
1. Mixa levern tillsammans med mjöl, ägg och kryddor i en blender.
2. Stek pannkakor av smeten i en panna.
3. Fräs lök och rivna morötter i en separat panna tills de blir mjuka. Låt svalna och blanda sedan med majonnäs.
4. Bred ut majonnäsfyllningen på varje leverpannkaka och stapla dem för att forma en tårta.

En god, enkel och mättande rätt är klar att serveras!