Puer

Ingredienser:

Tårtbottnar:
– 1 1/2 kopp vetemjöl
– 1 1/2 tsk bakpulver
– 1/2 tsk bikarbonat
– 1/4 tsk salt
– 1/2 kopp osaltat smör (mjuknat)
– 1/4 kopp strösocker
– 2 stora ägg
– 1 tsk vaniljextrakt
– 1/2 kopp gräddfil
– 1/2 kopp helmjölk
– 1 dl hackade pistagenötter
– 1/2 kopp vita chokladchips

Frosting:
– 1 kopp osaltat smör (mjuknat)
– 1 kopp florsocker
– 1/2 kopp vispgrädde
– 1 tsk vaniljextrakt
– 1/2 kopp hackade pistagenötter (till garnering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175°C och förbered tre runda kakformar (20 cm) genom att smöra och mjöla dem.

2. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål.

3. Vispa smör och socker tills det är fluffigt i en separat skål. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl. Rör ner vaniljextraktet.

4. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med gräddfil och mjölk, börja och sluta med de torra ingredienserna. Rör försiktigt ner pistagenötterna och de vita chokladchipsen.

5. Fördela smeten jämnt i formarna och grädda i 20-25 minuter. Kontrollera med en tandpetare – när den kommer ut ren är bottnarna klara. Låt svalna 10 minuter i formen innan du vänder dem på ett galler.

Frosting:

6. Vispa det mjukade smöret tills det blir krämigt. Tillsätt florsocker gradvis och vispa tills blandningen är fluffig. Rör ner grädde och vaniljextrakt.

7. Lägg ihop tårtan: placera en botten på ett fat, bred ut frosting och upprepa med resterande lager. Frosting ska också täcka toppen och sidorna.

8. Garnera med hackade pistagenötter och ställ tårtan i kylskåp i minst 30 minuter för att frostingen ska sätta sig.

Njut av din lyxiga pistagegräddtårta!🌟