Puer

Köttbullar i krämig tomatsås – Den ultimata tröstmåltiden!

Ingredienser:
– 800g filé (kyckling eller kalkon)
– 200g kokt ris
– 1 lök
– 2 vitlöksklyftor
– 1 ägg
– 1 msk mjöl
– 3 msk gräddfil
– 1 tsk tomatpuré
– 500 ml vatten

– 50g hårdost
– 1 lagerblad
– Salt och svartpeppar efter smak

Tillagning:
1. Mixa filén (kyckling eller kalkon) i en köttkvarn, tillsätt hackad lök och vitlök. Blanda med det kokta och avsvalnade riset, ägg, samt salt och peppar.

2. Forma köttbullar, rulla dem i mjöl och stek dem i het olja på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg dem åt sidan.

3. I samma panna, stek den hackade löken tills den får en fin gyllene färg.

4. Förbered såsen genom att blanda mjöl, gräddfil, tomatpuré och vatten. Tillsätt salt och kryddor efter smak (t.ex. paprika, peppar eller curry). Låt sjuda i 2 minuter.

5. Lägg tillbaka köttbullarna i pannan, tillsätt riven ost om du vill. Täck med lock och låt småkoka på låg värme i 20 minuter.

6. Strö över färska örter och servera med ditt favorit tillbehör.

En härlig rätt att njuta av när du vill ha något smakrikt och mättande!