Puer

Der süße und herzhafte Geschmack von Teriyaki-Sauce gepaart mit saftiger Ananas ergibt ein besonderes Gericht. Diese Folienpakete sind einfach zuzubereiten und können im Ofen, auf dem Grill oder am Lagerfeuer zubereitet werden!

Zutaten
Für das Hähnchen und Gemüse:
– 2 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut), in Stücke geschnitten
– 1,5 dl frische oder abgetropfte Ananasstücke aus der Dose
– 1 rote und 1 gelbe Paprika, gewürfelt
– ½ rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
– 2 dl Brokkoliröschen

Für die Marinade und Gewürze:
– ¼ Tasse Teriyaki-Sauce
– 1 EL Sojasauce
– 1 EL Honig
– 1 TL Knoblauchpulver
– ½ TL Ingwerpulver
– 1 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Garnieren:
– 2 EL Frühlingszwiebeln, gehackt
– 1 TL Sesamsamen (optional)

Zubereitung

Schritt 1: Zutaten vorbereiten
1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C oder den Grill auf mittlere Hitze vor.
2. In einer Schüssel Teriyakisauce, Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver und Ingwerpulver gut vermischen.
3. Das Hähnchen in die Marinade legen und 10 Minuten marinieren lassen.

Schritt 2: Folienpakete zusammenstellen
1. Vier große Stücke Aluminiumfolie (ca. 30×30 cm) zuschneiden.
2. Hähnchen, Ananas, Paprika, Zwiebel und Brokkoli gleichmäßig auf den Folienstücken verteilen.
3. Mit Olivenöl beträufeln und die Marinade gleichmäßig darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3: Garen
1. Die Folie fest verschließen, sodass keine Flüssigkeit entweichen kann.
2. Kochen:
– Im Ofen: Auf ein Backblech legen und 20-25 Minuten backen.
– Auf dem Grill: Direkt auf den Grill legen und 15-20 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.

Schritt 4: Servieren
1. Vorsichtig die Folien öffnen – Achtung, heißer Dampf!
2. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen. Direkt aus der Folie servieren oder auf Tellern anrichten.

Serviervorschläge
– Servieren Sie das Gericht mit Jasmin- oder Naturreis für eine vollständige Mahlzeit.
– Ergänzen Sie gegrillten Mais oder Spargel für zusätzliches Gemüse.
– Träufeln Sie etwas mehr Teriyaki-Sauce darüber, um den Geschmack zu intensivieren.

Tipps für optimale Ergebnisse
– Frische Ananas sorgt für eine natürlichere Süße, aber auch Ananas aus der Dose ist in Ordnung.
– Vermeiden Sie es, die Folienpakete zu voll zu packen, damit der Dampf gut zirkulieren kann.
– Für extra Crunch streuen Sie Cashews oder Erdnüsse vor dem Servieren darüber.
– Wer es schärfer mag, kann Chili- oder Paprikaflocken in die Marinade geben.

Genießen Sie dieses köstliche und einfache Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist! 🍍🐔✨