Puer

Kycklinggrytan som ALLA pratar om! 🤩 Saftig kyckling, krämig buljong och fräscha grönsaker – det här receptet kommer bli din nya favorit. Laga, smaka, dela! 🍗🌿✨

Ingredienser:
– 450 g kycklingbröst eller lår, kokta och strimlade
– 2 msk olivolja
– 1 stor lök, finhackad
– 3 vitlöksklyftor, pressade
– 3 morötter, skivade
– 3 medelstora potatisar, skurna i tärningar

– 1 kopp frysta ärtor
– 4 dl kycklingbuljong
– 1 dl vatten
– 2 msk tomatpuré
– 1 tsk torkad timjan
– 1 tsk torkad rosmarin
– Salt och peppar efter smak
– Färsk timjan eller persilja för garnering

Gör så här:
Stek lök och vitlök:
Värm upp olivoljan i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt hackad lök och låt den bli mjuk, cirka 5 minuter. Rör ner vitlöken och fräs ytterligare en minut tills den börjar dofta.

Lägg till grönsaker och buljong:
Tillsätt morötter, potatis, kycklingbuljong och vatten i grytan. Blanda i tomatpuré, timjan, rosmarin, salt och peppar. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen. Låt grytan sjuda i cirka 20 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

Tillsätt kyckling och ärtor:
Rör i den strimlade kycklingen och de frysta ärtorna. Låt grytan småputtra i ytterligare 5–10 minuter tills allt är genomvarmt och väl blandat.

Servering:
Skopa upp grytan i skålar och garnera med färsk timjan eller persilja. Servera rykande varm tillsammans med ett gott, knaprigt bröd!

En enkel och näringsrik gryta som värmer både kropp och själ! 🍗🥕🌿