Ich habe Angst, dass ich sterben werde, aber ich muss trotzdem!
Einfach himmlisch – schnell gemacht und unglaublich lecker!
Zutaten:
– 500 g Mehl
– 250 g Butter
– 200 g Zucker
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 1 TL Backpulver
– 2 Eier
– Geschmolzene Schokolade
– Schokostreusel oder Kokosflocken
Zubereitung:
1. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Die Eier hinzufügen und das mit Backpulver vermischte Mehl unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Kleine Teigstücke abtrennen, zu Tropfen formen und auf ein Backblech legen.
4. Die Kekse bei 200°C für etwa 10 Minuten goldgelb backen.
5. Nach dem Abkühlen die dicke Seite der Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Schokostreuseln oder Kokosflocken bestreuen.
6. Mit einem Zahnstocher Augen und Nase aufmalen – und fertig sind die süßen Igelkekse!
Tipp: Eine köstliche Kaffeesahne lässt sich in nur 3 Minuten zubereiten – einfach 30 g Instantkaffee einrühren und genießen!
Guten Appetit! 😍
Comments (0)