Puer

En ljuvligt krämig och smakrik rätt där Cajun-kryddad biff möter en sammetslen Alfredo-sås. Perfekt för en lyxig middag hemma!

Ingredienser:
– 450 g biff (ribeye eller ryggbiff), strimlad
– 340 g fettuccine
– 5 dl vispgrädde
– 1 dl riven parmesan
– 1 msk Cajun-krydda
– 2 msk smör
– 1 msk olivolja
– 2 vitlöksklyftor, finhackade
– 1 liten lök, tärnad
– 0,5 dl hackad persilja
– Salt och peppar efter smak

Gör så här:
1. Koka pastan enligt anvisningarna, häll av och ställ åt sidan.

2. Hetta upp olivolja i en stor panna. Krydda biffen med salt, peppar och Cajun-krydda. Stek i 3–4 minuter tills den är brynt och genomstekt efter smak. Ta ur pannan.

3. Smält smöret i samma panna och fräs vitlök och lök i 2–3 minuter tills de är mjuka.

4. Häll i grädden och låt sjuda i 3–5 minuter tills såsen tjocknar.

5. Rör ner parmesanosten och låt smälta tills såsen blir jämn och krämig.

6. Lägg tillbaka pastan och biffen i pannan, blanda ordentligt och låt allt bli genomvarmt.

7. Toppa med hackad persilja och servera direkt.

🔥 Extra tips: För en ännu mer intensiv smak, tillsätt lite extra Cajun-krydda eller några droppar citronsaft!

En rätt så god att du kommer vilja slicka tallriken! 🤤🍝🔥