Puer

En fräsch och krispig sallad där söta Honeycrisp-äpplen möter knaprig broccoli och en syrlig, krämig dressing. Perfekt som ett hälsosamt tillbehör eller till höstens sammankomster – full av smak, textur och en balanserad sötma.

Ingredienser:
– 4 dl hackade broccolibuketter
– 1 stort Honeycrisp-äpple, tärnat
– 1/2 kopp torkade tranbär
– 1/2 kopp hackade pekannötter eller valnötter
– 1/4 kopp finhackad rödlök
– 1/2 kopp riven lagrad cheddarost (valfritt)

Dressing:
– 1/2 kopp majonnäs
– 2 msk äppelcidervinäger
– 1 msk honung
– Salt och peppar efter smak

Gör så här:
1. Blanda broccoli, äpple, tranbär, nötter, rödlök och eventuellt cheddarost i en stor skål.

2. Vispa ihop majonnäs, äppelcidervinäger, honung, salt och peppar i en mindre skål tills dressingen är jämn.

3. Häll dressingen över salladen och blanda väl så att allt täcks.

4. Låt stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering för att låta smakerna utvecklas.

Njut av en härligt krispig och smakrik sallad! 🍏🥦