Puer

Min man är från södra West Virginia, så jag lärde mig att göra varmkorv-chilisås på deras sätt – och nu vill jag aldrig göra någon annan sort! 😋

Här är receptet:
Bryn 1 pund köttfärs i en panna. Tillsätt 1 tesked chilipulver, 1 tesked paprika, 1 tesked spiskummin, 1 tesked koshersalt, 1 tesked svartpeppar, 1 matsked torkad hackad lök, 1 matsked vitlökspulver och en nypa rödpepparflingor.

Häll i 2–3 koppar vatten så att det täcker och låt sjuda i 1–2 timmar.

Tillsätt sedan 1 kopp ketchup, 1/4 kopp farinsocker och 1/4 kopp worcestershiresås. Låt sjuda ytterligare 30–45 minuter tills såsen tjocknat och smakerna blandats väl.

Perfekt för dina varmkorvar!