Puer

Leverkaka är en läcker rätt som kombinerar möra pannkakor med en fyllig leversmak och en saftig, smakrik fyllning av morötter, lök och majonnäs. Den mjuka konsistensen på pannkakorna, grönsakernas naturliga sötma och majonnäsens krämighet skapar en härligt balanserad smakupplevelse.

Vill du variera rätten? Tveka inte att lägga till dina favoritgrönsaker för att ge den en personlig touch!

Ingredienser:
– 700 g lever
– 3 msk mjöl
– 2 lökar
– 3 ägg
– 2 morötter
– Majonnäs
– Olja för stekning
– Kryddor efter smak

Tillagning:
1. Kör lever, mjöl, ägg och kryddor i en mixer tills du får en slät smet.

2. Stek tunna pannkakor av smeten i en panna.

3. Fräs lök och rivna morötter i en separat panna tills de mjuknar. Låt svalna och blanda sedan med majonnäs.

4. Bred majonnäsröran på varje leverpannkaka och stapla dem på varandra för att skapa en kaka.

Nu är ett smakrikt, enkelt och mättande mellanmål färdigt att avnjutas!