Puer

🚨VARNING: Dessa Cinnabons är LIVSFARLIGT goda!🤤🔥

Om du någonsin har smakat en fluffig, smörig och perfekt kaneldoftande Cinnabon, så vet du vad vi pratar om. Och gissa vad? NU kan du göra dem SJÄLV hemma – och ja, de smakar BÄTTRE än originalet! 🤯✨

Ingredienser
Deg:
– 200 ml mjölk
– 500-550 g mjöl
– 1 tsk jäst
– 75 g smör
– 75 g socker
– 2 ägg
– 1 tsk salt

Fyllning:
– 120 g socker
– 15 g kanel (kan uteslutas vid behov)
– 90 g smör

Glasyr:
– 200 g mascarpone
– 100 g strösocker

Instruktioner

1. Värm mjölken och blanda i en matsked socker samt jäst. Låt stå i 10-15 minuter tills det börjar bubbla.

2. Vispa det mjuka smöret med sockret, tillsätt äggen ett i taget och blanda tills smeten är slät. Rör ner jästblandningen och salt.

3. Tillsätt 500 g mjöl (vid behov ytterligare 50 g) och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är smidig. Låt jäsa i 1 timme.

4. Blanda socker och kanel till fyllningen.

5. Kavla ut den jästa degen, vik den som ett kuvert och låt vila i 15 minuter. Kavla sedan ut den till en rektangel, cirka 5 mm tjock.

6. Pensla med smält smör, strö över sockerblandningen och rulla ihop till en rulle.

7. Skär i 12 bitar och placera dem i en smord form. Låt jäsa i 15-20 minuter.

8. Grädda i 190°C i cirka 15 minuter tills de är gyllene.

9. Blanda mascarpone med strösocker och bred på de varma bullarna. Låt dem stå i 10 minuter innan servering.

Njut av dina fluffiga, kaneldoftande Cinnabons! 🍥✨