Puer

Ge dina middagar ett lyft med vårt superenkla recept på ugnsrostad skivad potatis. Den här läckra sidorätten kräver minimalt med arbete men levererar massor av smak. Perfekt kryddade och bakade till krispig gyllene yta, är dessa potatisar en garanterad favorit hos både stora och små. De passar lika bra till huvudrätten som till ett smarrigt mellanmål – med sin krispiga yta och mjuka insida är de svåra att motstå.

Om skivade (skårade) potatisar

Skivade potatisar – ofta kallade hasselbackspotatis – har sina rötter i Sverige och är kända världen över för sitt tilltalande utseende och sin goda smak. Genom att skära tunna snitt nästan hela vägen igenom potatisen, får den en fläktliknande form vid tillagning. Det ger en härligt krispig utsida och ett mjukt, fluffigt inre. Vårt lättlagade plåtrecept gör det enkelt för alla hemmakockar att lyckas med denna klassiker.

Placera i en förvärmd ugn på 220 grader och grädda tills potatisen är genomlagad. Den exakta gräddningstiden kan variera beroende på potatissort. Till exempel tar röda potatisar, som sorten röd scarlett på bilden, ungefär 45–50 minuter i ugnen

Ingredienser
(för skivad potatis i ugn på plåt)

För att göra denna enkla men smakrika potatisrätt behöver du:

4 medelstora bakpotatisar (t.ex. russet)
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk torkad rosmarin
1 tsk torkad timjan
Salt och svartpeppar efter smak
Hackad färsk persilja till garnering (valfritt)

Tips: Servera gärna med en klick crème fraîche eller toppa med riven ost för extra smak.

Smaklig måltid!