Puer

Enkel dessert med banan och havregryn – helt utan socker, mjöl och gluten!
Jag har inte ätit socker på över ett år – och den här lilla desserten är ett perfekt alternativ när man vill ha något gott utan att kompromissa.

Med bara banan och havregryn fixar du en smarrig och naturligt söt efterrätt direkt i en mugg. Inget socker, inget mjöl, inget gluten – bara rena, enkla ingredienser.

Ingredienser:
2 mogna bananer, mosade
1 ägg
1/3 dl valfri mjölk
1/2 dl havregryn

Valfritt: lite kanel, några droppar vaniljextrakt, nötter eller frön till topping

Gör så här:

Börja med att mosa bananerna ordentligt i en skål tills de blir helt släta.

Tillsätt ägget och mjölken, och vispa ihop till en jämn smet.

Rör ner havregrynen tillsammans med kanel och vaniljextrakt om du vill ha extra smak.

Låt smeten stå i ett par minuter så att havren hinner suga upp lite vätska.

Häll smeten i en mikrovågssäker mugg eller liten skål.

Mikra på hög effekt i 1–2 minuter, tills blandningen stelnat och havren är färdigkokt. Tiden kan variera beroende på mikrovågsugn.

Låt svalna en aning och toppa gärna med nötter eller frön för lite crunch.

Perfekt som ett snabbt, mättande mellanmål eller en näringsrik start på dagen! 🌞🥣