Puer

Ein einfaches Dessert mit Banane und Haferflocken – ganz ohne Zucker, Mehl oder Gluten!
Ich habe seit über einem Jahr keinen Zucker mehr gegessen – und dieses kleine Dessert ist die perfekte Alternative, wenn man sich etwas Gutes gönnen möchte, ohne Kompromisse einzugehen.

Mit nur Banane und Haferflocken zauberst du im Handumdrehen ein leckeres, natürlich süßes Dessert direkt in einer Tasse. Kein Zucker, kein Mehl, kein Gluten – nur einfache, natürliche Zutaten.

Zutaten:

2 reife Bananen, zerdrückt
1 Ei
1/3 dl (ca. 30–35 ml) Milch nach Wahl
1/2 dl (ca. 45 g) Haferflocken
Optional: etwas Zimt, ein paar Tropfen Vanilleextrakt, Nüsse oder Samen zum Bestreuen

Zubereitung:

Zerdrücke die Bananen gründlich in einer Schüssel, bis sie schön glatt sind.

Gib das Ei und die Milch dazu und verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.

Rühre die Haferflocken ein. Wenn du magst, füge etwas Zimt und Vanilleextrakt für mehr Geschmack hinzu.

Lass den Teig ein paar Minuten stehen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen.

Fülle die Masse in eine mikrowellengeeignete Tasse oder eine kleine Schüssel.

Stelle sie in die Mikrowelle und erhitze sie bei hoher Leistung für 1–2 Minuten, bis die Mischung fest ist und die Haferflocken gar sind. Die genaue Zeit hängt von deiner Mikrowelle ab.

Etwas abkühlen lassen und bei Wunsch mit Nüssen oder Samen garnieren – für extra Crunch.

Ideal als schneller, sättigender Snack oder nährstoffreicher Start in den Tag! 🌞🥣