Puer

Krisp + kräm + choklad = din nya dessertbesatthet!

Ingredienser:
200 g mörk choklad
150 g smör
150 g strösocker
4 ägg
100 g vetemjöl
200 ml vispgrädde
100 g hasselnötter, grovhackade
50 g kakao
1 tsk vaniljextrakt
200 g chokladganache
100 g chokladbollar (eller praliner)

Gör så här:

Smält smöret tillsammans med den mörka chokladen försiktigt i kastrull eller mikrovågsugn.

Vispa ihop socker, ägg och vaniljextrakt till en jämn smet.

Rör ner mjöl och kakao i äggsmeten och blanda väl.

Tillsätt den smälta chokladblandningen och vänd ihop allt till en jämn smet.

Häll smeten i en smord kakform och grädda i 180 °C i cirka 25 minuter.

Låt kakan svalna helt.

Vispa grädden och bred över den kalla kakan.

Strö över de hackade hasselnötterna.

Täck med chokladganache och dekorera med chokladbollar.

Ställ kakan kallt i minst 2 timmar innan servering för bästa resultat.