Puer

Kål med rökt korv – JIPPI ELLER NEJ?
Ett värmande och smakrikt vardagsrecept!

Du behöver:
1 litet huvud grönkål, grovhackat
400 g rökt korv (t.ex. kielbasa eller andouille), i skivor
2 msk olivolja eller smör
1 liten gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade
½ tsk paprikapulver
Salt och svartpeppar efter smak
(Valfritt) En nypa chiliflakes för lite extra sting

Så gör du:

Stek korven:
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek korven tills den fått fin färg, ca 4–5 minuter. Ta upp och lägg åt sidan.

Fräs lök och kryddor:
I samma panna – tillsätt lök och låt den bli mjuk, ca 3 minuter. Tillsätt vitlök och paprikapulver och låt fräsa kort, ca 30 sekunder.

Tillaga kålen:
Lägg i kålen och krydda med salt och peppar. Stek under omrörning i ca 10–12 minuter tills kålen är mjuk och börjar få färg.

Blanda ihop:
Lägg tillbaka den brynta korven i pannan. Rör om och låt allt bli genomvarmt, ca 3–4 minuter.

Serveringstips:
Äts som den är, eller varför inte med en bit majsbröd eller kokt potatis vid sidan av?

Spara detta recept NU – du kommer att tacka mig senare 😍