Puer

🥄✨ Enkel, smakrik & värmande comfort food på max 30 minuter!
Kål, räkor och rökt korv i en kryddig buljong – den här skålen är allt: saftig, matig och full av smak! 🔥🦐🌶️

💬 “Trodde aldrig kål kunde smaka SÅHÄR gott.”
🥄 Perfekt till vardags – men imponerande nog för helgen.
🌽 Servera med majsbröd eller ris – och du har en ny favorit i familjen.

📌 Spara receptet – du kommer vilja laga det igen (och igen)!
💬 Tagga någon som ÄLSKAR enkla middagar med mycket smak!

Ingredienser:
450 g skalade, rensade räkor
450 g rökt korv, skivad
1 litet vitkålshuvud, grovhackat
1 röd paprika, i tärningar
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 dl kycklingbuljong
1 msk olivolja eller smör
1 tsk rökt paprikapulver
½ tsk chiliflakes (valfritt)
Salt och peppar efter smak

Så här gör du:

Stek korven:
Värm oljan eller smöret i en stor panna på medelvärme. Lägg i den skivade korven och stek tills den är fint brynt, ca 5–7 minuter. Ta upp och lägg åt sidan.

Fräs grönsakerna:
I samma panna, tillsätt lök och paprika. Fräs i 3–4 minuter tills de blivit mjuka. Tillsätt vitlök och låt fräsa med i ca 30 sekunder tills det doftar gott.

Lägg i kålen:
Rör ner den hackade kålen. Häll i buljongen och blanda ordentligt. Lägg på lock och låt småputtra i ca 10 minuter, rör om ibland tills kålen mjuknat något.

Krydda:
Tillsätt paprikapulver, eventuellt chiliflakes, samt salt och peppar. Lägg tillbaka korven och blanda ihop allt.

Lägg i räkorna:
Tillsätt räkorna och sätt på locket igen. Låt allt sjuda i ytterligare 5–6 minuter, tills räkorna är rosa och genomkokta.

Servera:
Rör om, smaka av och justera kryddningen. Servera varmt – gärna med ris eller ett gott majsbröd vid sidan av!