Puer

Det här receptet ger dig saftiga och möra kycklingbröst med en läcker, krämig topping som bevarar saftigheten samtidigt som den får en gyllenbrun och smakrik yta.

Kombinationen av gräddfil, majonnäs och parmesanost skapar ett skyddande lager som låter kycklingen tillagas långsamt i sin egen saft och samtidigt får en härlig skorpa. Perfekt när du vill imponera på gäster eller bara njuta av en enkel och god måltid med restaurangkänsla.

Ingrediensval

Benfria kycklingbröst av jämnstorlek för jämn tillagning.
Fet gräddfil som ger både syra och fukt.

Riktig majonnäs för bäst konsistens och smak.
Färsk riven parmesanost för en rik och fyllig smak.

Rökt paprika för mild rökighet och fin färg.
Vitlökspulver och lökpulver för jämn smakfördelning.

Olivolja (valfritt) för extra smak och fin brynt yta.

Tillagning i korthet

Förbered ugnen på 190 °C och smörj en ugnsform.

Torka kycklingen torr och krydda med salt och peppar. Justera tjockleken om det behövs.

(Valfritt) Bryn kycklingen i olivolja några minuter för extra smak och fin yta.

Blanda gräddfil, majonnäs, parmesan, kryddor och paprika till en slät kräm.

Bred ut blandningen över kycklingen så att den täcks ordentligt.

Grädda i ca 35-40 minuter tills kycklingen är genomstekt och paneringen gyllenbrun.

Låt vila 5 minuter före servering för maximal saftighet.

Resultatet är en enkel, smakrik och saftig kycklingrätt som passar lika bra till vardags som till fest.