Puer

Detta enkla recept på kycklinglever i smet ger en saftig och otroligt god rätt som hela familjen kommer att uppskatta – även de som vanligtvis inte gillar lever.

Ingredienser
500 g kycklinglever
120 g gräddfil
½ dl vetemjöl
3 ägg
Olja till stekning
3–4 vitlöksklyftor
Kryddor efter smak

Tillagning

Blanda ägg, gräddfil, mjöl, salt och pressad vitlök till en jämn smet.

Tvätta och skär levern i bitar. Krydda lätt och rör om.

Doppa leverbitarna i smeten och lägg dem på en förvärmd stekpanna.

Stek under lock på medelvärme tills de är genomstekta på båda sidor.

Strö över färska örter vid servering.

Servera gärna med en fräsch sallad eller potatis – klart att njuta!