Puer

Den blev så lyckad att gästerna knappt trodde jag bakat den själv! 😂
Den här rullen är en riktig pärla för alla som älskar hembakat – enkel, luftig och perfekt att variera med olika fyllningar. Rekommenderas varmt att testa!

GÄSTRULLE
Ingredienser:
3 ägg
90 g vetemjöl
90 g socker

Gör så här:

Vispa ägg och socker med elvisp på hög hastighet i minst 5 minuter tills smeten blir riktigt ljus och fluffig.

Sikta ner mjölet och vänd försiktigt ihop smeten med en slickepott tills allt är jämnt blandat.

Bred ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper och jämna till ytan.

Grädda i 190 °C i ca 13–17 minuter. Kolla med en tandpetare så den är klar.

Stjälp upp den färdiga bottnen på en kökshandduk och rulla ihop medan den fortfarande är varm. Låt svalna.

Ta bort pappret, bred på vispad grädde eller valfri fyllning (du kan även pensla med lite sockerlag för extra saftighet), rulla ihop igen – och njut!