Puer

Prova våra kremiga pastaskal med biff och paprika – en snabb middag på 30 minuter som får smaklökarna att dansa! Saftig biff, krämig parmesan och en hint av rökt paprika – perfekt för både vardag och helg. 😍
Tips: Garnera med persilja och se hur alla runt bordet blir tokiga i denna rätt! 💚

Ingredienser:
340 g pastaskjell
450 g biff (entrecôte eller ytrefilet), skåret i munnfullstore biter
Salt og svart pepper etter smak
1 ss olivenolje
1 ss smør
3 hvitløksfedd, finhakket
1 ½ ts røkt paprika
2,5 dl kremfløte
1,5 dl kjøttbuljong
1,5 dl revet parmesan
Hakket frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

Kok pastaskjellene i saltet vann etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett til side.

Krydre biffbitene med salt, pepper og røkt paprika.

Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek biffbitene 2–3 minutter på hver side til de er godt brunet. Ta dem ut og sett til side.

Skru varmen til middels. Smelt smøret i samme panne og fres hvitløken i ca. 1 minutt.

Hell i kremfløte og kjøttbuljong under omrøring. La det småkoke i 3–4 minutter til sausen tykner litt.

Rør inn parmesan til sausen blir kremet og jevn.

Ha tilbake biff og pasta i pannen og bland godt, så alt dekkes av sausen.

Pynt med hakket persille og server varm.

Tid:

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 20 minutter

Totalt: 30 minutter

Porsjoner: 4 personer