Puer

Idag har jag bakat en alldeles ljuvligt god kardemumma och kanelkaka. Detta är en sockerkaka med mycket smak. Så jättegod mjuk kaka. Kanelkakan är lika enkel att lyckas med som när ni bakar en vanlig sockerkaka.

Jag använder nymortlad kardemumma till sockerkakan. Det ger en tydlig och mycket god smak. Detta är ett topprecept i bloggkategorin Madeleines Bästa.

Kanelkakan blir saftig och supergod! Nu har jag bakat flera sockerkakor och tipsat er om här på matbloggen. Vi har fikat lite och mycket har hamnat i frysen. Sockerkaka är perfekt att ha i frysen och snabbt kunna plocka fram till fikat eller utflykten.

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

Kardemumma och kanelkaka

Recept

• 50 g smör
• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 tsk kardemummakärnor (mortlas)
• 2 tsk kanel
• 1 dl mjölk

Gör så här

1. Smält smör.
2. Elvispa ägg och strösocker fluffigt.
3. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner i smeten. Rör sist ner fint mortlad kardemumma, kanel, mjölk och smält smör.
4. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform.
5. Grädda kanelkakan långt ner i ugnen 175° i 35-40 min. Kolla med provsticka att kakan är klar. Låt svalna i formen.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

Kanel och nymortlad kardemumma ger en tydlig och god smak åt sockerkakan. Ljuvligt gott blir det och doften är underbar.

Häll smeten i en väl smord och bröad sockerkaksform. Grädda sedan kanelkakan långt ner i ugnen 175° i 35-40 minuter. Kolla med provsticka att kakan är genomgräddad.

Låt sockerkakan svalna i formen. Stjälp sedan upp kakan och servera. Det är fint att pudra florsocker över sockerkakan.

Jag blir superglad om alla ni som gillar detta receptet trycker på hjärtat nedan. Tusen TACK och stor KRAM ♥